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你是否也有过这样的经历，买回来的猕猴桃硬得像石头一样，放了好几天也不见软化，等到想吃的时候，却发现已经干瘪或者发霉了？猕猴桃是一种非常美味和营养的水果，有维生素C之王的美誉，富含膳食纤维和抗氧化物质，可以美容养颜，增强免疫力，预防便秘等多种功效。但是如果吃不到软熟多汁的猕猴桃，那就太可惜了。那么怎样才能让猕猴桃快速变软呢？今天我就要告诉你四种简单有效的催熟猕猴桃的方法，让你第二天就能吃到甜美的猕猴桃！米乐m6·(中国)官方网站
这个方法很多人都知道，就是用一个成熟的水果来催熟不成熟的猕猴桃。原理是什么呢？其实是利用水果释放出来的一种叫做乙烯的气体来加速其他水果的成熟。乙烯是一种自然催熟剂，它可以促进水果中淀粉和酸类的分解，使水果变得甜软。那么哪些水果可以用来催熟呢？常见的有苹果、香蕉、橘子和芒果等。其中苹果是最常用的，因为它一年四季都有，而且释放乙烯的量比较大。具体操作步骤如下：
把买回来的猕猴桃用清水洗干净，然后晾干水分。
准备一个保鲜袋，把洗好的猕猴桃放进去，再放一个成熟的苹果进去。
排除掉保鲜袋里的空气，然后扎紧口袋。
把保鲜袋放在室温下避光存放。
大约3-5天后，就可以看到猕猴桃变软了。
这个方法需要注意以下几点：
放进去的苹果要成熟度高，否则释放乙烯的量不够。
催熟水果数量不要太多，否则影响效果。
保鲜袋要密封好，否则乙烯会挥发出去。
这是一个流传很久的方法，我小时候就看到我父母用这个方法催过很多水果。原理其实和水果催熟法差不多，也是利用乙烯气体来加速成熟。只不过这次我们用大米来给猕猴桃提供一个温暖湿润的环境，让它们自己释放更多的乙烯气体。具体操作步骤如下：
把买回来的猕猴桃用清水洗干净，然后晾干水分。
准备一个装米的缸子，把洗好的猕猴桃插入大米中，轻轻旋转并往下按，不要用力过大，也不要伤到猕猴桃。
把插好的猕猴桃用大米盖住，然后盖上缸子的盖子。
把缸子放在室温下避光存放。
大约4-7天后，就可以看到猕猴桃变软了。
这个方法需要注意以下几点：
放进去的猕猴桃要自身成熟度高一些，否则时间会更长。
米缸里面的米要多一些，否则效果会差一些。
米缸要密封好，否则乙烯会散失。
这是一种非常原始的方法，也被人称为牙签破坏法。原理是什么呢？其实是利用牙签在猕猴桃的表皮上刺出一些小洞，让水果表皮受到轻微的伤害，从而激发水果释放更多的乙烯气体来加速成熟。这个方法很简单，但是也很有效，只需要2-3天就可以让猕猴桃变软。具体操作步骤如下：
把买回来的猕猴桃用清水洗干净，然后晾干水分。
准备一根牙签，在猕猴桃的两端各刺出几个小洞，不要刺得太多也不要刺得太深，只要能让水果表皮受到一点刺激就可以了。
把刺好洞的猕猴桃用保鲜膜包起来，这样可以防止细菌感染，也可以增加乙烯气体的浓度。
把包好的猕猴桃放在室温下避光存放。
大约2-3天后，就可以看到猕猴桃变软了。
这个方法需要注意以下几点：
刺洞的时候要轻柔，不要伤到水果内部，否则会影响口感和营养。
催熟后要及时吃掉，不要再放置太久，否则会容易变质和腐败。
这个方法只适合少量水果的催熟，如果数量太多，就比较麻烦和费时。
这是最快最有效的方法，也是我最推荐的方法。原理是什么呢？其实是利用高温蒸汽来烫伤猕猴桃的表皮，让水果表皮处于轻微受伤状态，从而激发水果释放更多的乙烯气体来加速成熟。这个方法只需要一分钟就可以完成，第二天就可以吃到软熟甜美的猕猴桃。具体操作步骤如下：
把买回来的猕猴桃用清水洗干净，然后晾干水分。
准备一口蒸锅，加水烧开，然后调成小火。
把洗好的猕猴桃放入蒸锅里面，然后盖上锅盖。
开大火，足气蒸一分钟，这个时间一定要严格控制，不要超过也不要少于。
一分钟后，立刻打开锅盖，取出猕猴桃，把它放在案板上自然放凉。
等全部放凉后，还是把全部猕猴桃放入一个保鲜袋，尽量排掉一部分空气，然后扎紧口袋。
把保鲜袋放在室温下避光存放。
第二天就可以看到猕猴桃变软了。
这个方法需要注意以下几点：
蒸汽催熟法不会影响水果的口感和营养，只会让水果变得更甜更软。
蒸汽催熟法不会让水果变得过于软化或者腐败，只要控制好时间和温度就可以了。
蒸汽催熟法适合任何数量和品种的猕猴桃，只要有一个蒸锅就可以了。
以上就是我为你介绍的四种催熟猕猴桃的方法，你可以根据自己的喜好和需求来选择合适的方法。那么怎样才能判断猕猴桃是否已经成熟呢？其实很简单，只要用手指按压一下猕猴桃的两头，如果感觉软软的，有一定的弹性，就说明猕猴桃已经成熟了。这时候的猕猴桃吃起来最香甜，也最有营养。如果你喜欢吃猕猴桃，那就赶紧试试这些方法吧，让你不再为硬邦邦的猕猴桃而苦恼，享受水果带来的美味和健康！
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